用料：
- 西红柿 两个
- 油豆腐 两百克
- 盐 一茶匙
- 油 十克
- 生抽 五克
- 耗油 十克
- 胡椒粉 适量
小贴士：
油豆腐扎孔是为了更好的入味，西红柿加盐煸炒是为了让西红柿更好的挥发它的酸甜味
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 西红柿切片
- 3. 油豆腐用刀叉扎孔
- 4. 热锅放油放入西红柿煸炒
- 5. 加入少许盐炒至软烂
- 6. 加入适量水放入油豆腐煮十五分钟
- 7. 十五分钟后撒入胡椒粉入味
- 8. 加入盐，耗油，生抽继续煮十分钟让每个油豆腐都能吸收到茄汁
- 9. 然后收汁即可
- 10. 成品图
油豆腐扎孔是为了更好的入味，西红柿加盐煸炒是为了让西红柿更好的挥发它的酸甜味