韭菜虾仁肉彩色水饺

韭菜虾仁肉彩色水饺
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作者:婳地為牢4

健康功效

猪肉:益气
韭菜:温中行气
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

适量
红虾仁 适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
抹茶粉 适量
红曲粉 适量

韭菜虾仁肉彩色水饺的做法

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解1

    1.红虾仁解冻去掉虾泥 加入味达美料酒腌制半小时以上,这次没用整颗虾仁,腌制好切成碎粒粒

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解2

    2.手切肉馅 加入鸡蛋 盐 香油 生抽 老抽 ,搅打上劲 进冰箱入味

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解3

    3.肉和虾仁粒滚成一团

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解4

    4.韭菜去跟带泥部分 切碎

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解5

    5.加入韭菜 再次放入花生油 锁住韭菜的水份,如之前肉馅嫌淡,加入花生油后可以再加盐 这样韭菜就不会出水,拌匀

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解6

    6.四色面 自己没事就和几样颜色,偶尔为之,还是白面最好

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解7

    7.半成品图

  • 韭菜虾仁肉彩色水饺的做法图解8

    8.煮熟后的饺子

小贴士

我做饺子馅很简单 不喜欢加太多调料,虾仁本就鲜美,原汁原味,我家宝饺子最爱这一口

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韭菜虾仁肉彩色水饺的家常做法

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