菠萝咕咾鸡翅的做法

• 1.将鸡翅洗净沥干水分，用刀从中间骨缝处一分为二。
  

• 2.将鸡翅放入大碗中，再放入切好的葱段和姜丝。

• 3.然后调入蚝油、少许盐、1汤匙玉米淀粉和1汤匙食用油，抓拌均匀覆盖保鲜膜腌制二十分钟左右。
  

• 4.青椒洗净后和菠萝切成块状，菠萝就用最普通的就行。

• 5.取一个小碗放入番茄酱、糖、适量盐、醋和1平匙玉米淀粉搅拌均匀，再倒入小半碗清水搅拌均匀成调味汁。

• 6.锅中倒适量食用油烧热，将腌制好的鸡翅排放锅中，小火煎成金黄色盛出备用。

• 7.锅中留适量底油，倒入调味汁小火煮至粘稠冒泡状态，再放入鸡翅翻炒均匀裹上调味汁。

• 8.最后放入菠萝和青椒块翻炒均匀，改大火收汁即可。

• 9.一道酸甜开胃、鲜嫩美味的菠萝咕咾鸡翅就做好了，老少皆宜哟！