蔓越莓翠绿蛋糕的做法

• 1.成品。

• 2.俯视图。

• 3.备好材料。芒果打成果浆，抹茶粉加水调制，蔓越莓用朗姆酒浸软。

• 4.翠绿糖泥制作：黄油软化，加入糖粉，加入抹茶粉，加入低粉时大小颗粒不必刻意弄碎，就自然搅拌 然后，冰箱冷冻结小块待用。

• 5.冷冻后的样子。

• 6.两种颜色蛋糕糊的制作：蛋黄放入芒果浆搅拌，加入玉米油搅拌均匀，放入三分之一低粉与奶粉划拌。

• 7.拌好的芒果糊，取一半放入调好的抹茶汁，放入剩下的低粉与奶粉，划拌均匀。

• 8.制作蛋白霜：糖分三次低速至高速中性打发。

• 9.蛋白霜打到刚坚挺就可以。

• 10.取一半蛋白霜，放入芒果糊翻拌均匀。

• 11.调好芒果糊，取部分（控制两色面糊浓稠相近）芒果糊放入抹茶面糊中翻拌均匀。

• 12.调好绿色抹茶糊再加入蛋白霜翻拌均匀。

• 13.这是调制好的绿色蛋糕糊。

• 14.分色倒入模具，撒上蔓越莓、翠绿糖泥。

• 15.烤箱150℃预热5分钟，放置中层，上下管150℃烤60分钟。

• 16.烤好出炉倒扣冷却，冷却后再卸模具。

• 17.切块装盘拍照。

• 18.近距离观赏。

• 19.特写一图。