糖醋排骨的做法

• 1.把排骨洗净，剁块

• 2.排骨冷水下锅，放料酒，姜片，糖，焯水

• 3.焯好的排骨，捞出控水

• 4.热锅起油，放姜片

• 5.姜片爆香，放排骨

• 6.排骨翻炒均匀，倒入料酒，老抽，生抽，糖，醋，盐

• 7.大火烧煮滚开，关小火小焖10分钟

• 8.10分钟后，大火收汁，洒上芝麻，搅拌均匀

• 9.盛盘，即可开吃