豆豉青椒炒五花肉的做法

做法：

• 1. 准备材料:五花肉200克，豆豉30克，青椒200克，红辣椒一个，姜、蒜、葱适量
• 2. 五花肉洗净，放清水煮半小时。冷却后切片待用。
• 3. 青椒洗净，用刀背把辣椒拍几下，切掉辣椒饼去掉辣椒子装盘待用
• 4. 红辣椒切碎，姜蒜葱切末。豆豉洗净待用。
• 5. 锅中热油，倒入五花肉，用小火煸炒至微微焦黄。
• 6. 倒入青辣椒，放适量盐、生抽、老抽、继续翻炒2分钟(用中火)
• 7. 最后倒入姜、蒜末、豆豉、红辣椒继续翻炒一分钟。
• 8. 出锅，葱花洒上。