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  • 用料:

  • 香芋  一个
  • 排骨  一根
  • 豆豉  十粒
  • 玉米淀粉  一勺
  • 生抽  十克
  • 老抽  五克
  • 耗油  十克
  •  一茶匙
  • 料酒  十克

小贴士:

排骨需要抓匀腌制才好入味,香芋需要切小块才容易熟

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 准备辅料
  • 3. 把排骨洗净用辅料和料酒抓匀腌制十五分钟
  • 4. 香芋切块铺在蒸碗底下
  • 5. 把腌制好的排骨铺在香芋上
  • 6. 蒸锅放水大火蒸二十五分钟
  • 7. 蒸好的香芋排骨拿出来用盘子倒扣即可
  • 8. 成品图