凉拌木耳花生的做法

做法：

• 1. 取适量干木耳，加入适量温水。
• 2. 用温水泡3个小时左右即可泡发，然后将木耳去根，并清洗干净。
• 3. 锅内加入适量清水，然后大火将水烧开。
• 4. 水烧开后将木耳倒入锅内，抄水10秒左右。
• 5. 将木耳捞出，再用凉水冲洗两到三遍，装入盘内。
• 6. 然后将将切成碎末，香葱切末。
• 7. 平底锅内加入适量食用油，小火加热，然后将花生倒入锅内。
• 8. 反复搅动花生，使其均匀受热，煎至金黄即可。
• 9. 然后将花生盛出装在小碟子内自然放凉即可。
• 10. 花生放凉之后，将花生倒在木耳上。
• 11. 然后将蒜末和葱末均匀撒在上面。
• 12. 然后加入半匙盐，1匙味精，1匙鸡精。
• 13. 然后倒入一匙生抽，半匙醋。
• 14. 再准备一碟辣椒油。
• 15. 然后将辣椒油均匀撒在木耳花生上即可。
• 16. 成品