用料：
- 蒜苗 200克
- 五花肉 200克
- 花生米（生） 50克
- 姜、蒜末 适量
- 葱 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 红辣椒 一个
小贴士：
花生碎要冷锅用小火慢慢煸煎熟，最后再放进锅中加上豆瓣酱的味道，吃起来酥中带着香味。
做法：
- 1. 准备材料:五花肉200克，蒜苗200克，花生米50克，红辣椒一个，姜、蒜、葱适量
- 2. 五花肉洗净，放锅中用清水煮半小时。冷却后，切小块待用。
- 3. 蒜苗切碎，红辣椒切碎，姜蒜切末
- 4. 花生切碎，冷锅中放油，倒入花生碎，用小火煎熟花生碎后装盘待用。
- 5. 锅中热油，倒入五花肉，用小火煸炒至微微焦黄。
- 6. 倒入蒜苗炒大至2分钟
- 7. 放入红辣椒和姜蒜，接着放适量盐、生抽、老抽继续翻炒一分钟。
- 8. 最后倒入煎好的花生碎及放一勺豆瓣酱继续翻炒几下。
- 9. 出锅，洒上葱花。