蒜苗花生炒五花肉的做法

• 1.准备材料:五花肉200克，蒜苗200克，花生米50克，红辣椒一个，姜、蒜、葱适量

• 2.五花肉洗净，放锅中用清水煮半小时。冷却后，切小块待用。

• 3.蒜苗切碎，红辣椒切碎，姜蒜切末

• 4.花生切碎，冷锅中放油，倒入花生碎，用小火煎熟花生碎后装盘待用。

• 5.锅中热油，倒入五花肉，用小火煸炒至微微焦黄。

• 6.倒入蒜苗炒大至2分钟

• 7.放入红辣椒和姜蒜，接着放适量盐、生抽、老抽继续翻炒一分钟。

• 8.最后倒入煎好的花生碎及放一勺豆瓣酱继续翻炒几下。

• 9.出锅，洒上葱花。