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老北京炸酱
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
老北京炸酱的做法
![老北京炸酱的做法图解1]()
1.将五花肉切丁，葱，姜切碎末。
![老北京炸酱的做法图解2]()
2.将干黄酱加水化开加入甜面酱
![老北京炸酱的做法图解3]()
3.锅中油热后放入八角和姜末
![老北京炸酱的做法图解4]()
4.炒出香味后加入五花肉煸炒。
![老北京炸酱的做法图解5]()
5.煸炒至肉丁出油后加入葱姜末，倒入酱汁。
![老北京炸酱的做法图解6]()
6.不停搅拌，防止酱汁蹦出。
![老北京炸酱的做法图解7]()
7.煸炒20分钟左右出锅。
![老北京炸酱的做法图解8]()
8.出锅了
小贴士
酱汁不要炒得太干。
老北京炸酱的家常做法
（全部）
八角:理气、止痛、温阳
1.将五花肉切丁，葱，姜切碎末。
2.将干黄酱加水化开加入甜面酱
3.锅中油热后放入八角和姜末
4.炒出香味后加入五花肉煸炒。
5.煸炒至肉丁出油后加入葱姜末，倒入酱汁。
6.不停搅拌，防止酱汁蹦出。
7.煸炒20分钟左右出锅。
8.出锅了
酱汁不要炒得太干。
