牛肉鸡蛋羹的做法

• 1.准备好食材。

• 2.内酯豆腐切块，放入盘中。

• 3.鸡蛋打散，放入一点盐和200克温水，倒入豆腐上。

• 4.将鸡蛋羹蒸熟。

• 5.牛肉切末，加入适量生抽，香油，淀粉，抓匀。

• 6.葱姜蒜切成末。

• 7.锅里放油，加入葱姜蒜炒香，放入一点儿豆瓣酱，再放入牛肉翻炒。

• 8.加入半碗温水，焖至浓稠。

• 9.将牛肉末倒在鸡蛋羹上，撒点葱花即可。