黄豆芽炒肉的做法

• 1.将五花肉清洗干净。

• 2.然后将五花肉切薄片。

• 3.将黄豆芽摘洗干净，在清水中浸泡20分钟，然后沥干水分。

• 4.将干辣椒剪段，葱切片，姜切丝。

• 5.锅内倒入适量食用油，小火加热至六成热左右，然后将五花肉倒入锅内进行翻炒。

• 6.煸炒出油，加入干辣椒、葱、姜，进行翻炒，炒出香味。

• 7.然后加入郫县豆瓣，炒出红油。

• 8.然后加入一匙酱油，再加入盐、味精、鸡精，进行翻炒。

• 9.然后加入黄豆芽，再加入两匙生抽，进行翻炒，大概翻炒四五分钟即可。

• 10.成品（可撒上香葱点缀即可）