干贝蒸鸡蛋羹的做法

• 1.四颗干贝，洗干净。放热水里泡一小时。

• 2.泡软后，撕碎。放蒸蛋碗里备用。

• 3.另取一个小盆里打两个鸡蛋。

• 4.鸡蛋搅匀，加入温水200克，水温约45度左右。

• 5.把蛋液过滤到装有干贝的蒸蛋碗里。

• 6.盖上保鲜膜，用牙签扎四五个眼儿。

• 7.开水上锅，大火蒸五分钟，转中火再蒸十分钟。就可以啦！出锅后，倒上生抽和香油，还可以撒点葱末。

• 8.美美的吃起来吧！