南瓜小馒头的做法

• 1.把准备好的南瓜去皮洗净，切片蒸熟捣碎成南瓜泥

• 2.往南瓜泥中放入适量面粉和安琪酵母

• 3.搅拌均匀后加适量温水和成絮状

• 4.揉成光滑面团后盖上保鲜膜待醒发(温度低时放在适温的地方醒发)
  

• 5.醒发至有蜂窝状

• 6.取出醒发好的面团揉搓排气

• 7.取一部分面团揉成圆柱形状，切成大小均匀的剂子

• 8.在蒸盘上刷上油，放上剂子

• 9.冷水上锅再醒发5分钟来中火蒸15分钟后关火，再闷5分钟取出即可

• 10.装盘更漂亮，香甜酥软的南瓜小馒头就做好了