蒜苗煎豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蒜苗煎豆腐的做法
1.准备好食材。
2.青蒜苗根部部分拍一下,斜着切成小段,蒜苗叶子切碎。
3.豆腐切成片,切得稍微厚一些。
4.锅里加入适量油,放入豆腐煎到两面金黄后出锅待用。
5.利用锅里底油炒香蒜苗的根部小段。
6.加入一碗开水,加入生抽、蚝油,搅拌均匀。
7.加入豆腐煮至汤汁浓稠。
8.加入蒜苗叶子、撒上一点黑胡椒粉、一丁点盐,翻匀即可。
9.成品图。
小贴士
一、老抽一定只加一丁点哟,不然颜色深了不好看,也可以不加,随自己喜好来做;
二、汤汁不要焖得过干,留一点点汤汁味道更好。