用料：
- 鸡腿肉 2个
- 板栗 8个
- 红枣 8-10个
- 葱姜蒜 若干
- 桂皮，八角，香叶 若干
- 老抽，生抽，耗油 若干
- 花雕酒 若干
- 冰糖 若干
- 鸡粉，盐 若干
小贴士：
糖色要炒够，一定小火不停搅拌，不然会糊锅
家里老抽用完了，所以没有加，颜色没有明亮，不过味道还是不错滴~
做法：
- 1. 剥栗子，栗子可先煮透后泡入凉水数秒，轻松剥皮
- 2. 起锅做水，焯鸡肉，凉水下锅才可以煮出鸡肉里面的血水哦
- 3. 水快煮开时放入剥好的板栗，等开锅后捞出鸡肉与栗子
- 4. 起锅放油炒糖色
- 5. 糖色炒好放葱姜蒜
- 6. 加入鸡块与栗子炒匀上色
- 7. 炒匀糖色后加水，没过鸡块即可，后加入桂皮，香叶，八角，耗油，生抽，鸡粉，花雕酒与老抽
- 8. 大火烧开后改小火慢炖10分钟，然后加入红枣再炖煮10分钟
- 9. 最后大火收汁，一道简单美味的家常栗子烧鸡就做好啦