酱香鸡爪的做法

• 1.准备好所需材料。

• 2.葱切段、姜切片。

• 3.鸡爪洗净，剪掉指甲备用。

• 4.烧开水，把鸡爪焯出浮沫。

• 5.起锅放油，油热放两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 6.放葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒翻炒片刻。

• 7.加适量清水，放适量料酒。

• 8.把鸡爪倒入锅中，放适量宝泉大豆酱。盖上锅盖大火烧开。

• 9.开锅后小火煮半个小时左右，鸡爪开花就可以出锅啦！

• 10.成品图。