八角:理气、止痛、温阳
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好所需材料。
2.葱切段、姜切片。
3.鸡爪洗净,剪掉指甲备用。
4.烧开水,把鸡爪焯出浮沫。
5.起锅放油,油热放两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
6.放葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒翻炒片刻。
7.加适量清水,放适量料酒。
8.把鸡爪倒入锅中,放适量宝泉大豆酱。盖上锅盖大火烧开。
9.开锅后小火煮半个小时左右,鸡爪开花就可以出锅啦!
10.成品图。
最好用东古酱油,酱不要加多了,否则会很咸哦,如果给孩子做,就别加辣椒,郫县豆瓣酱也适量减少。