
用料:
- 鸡蛋 一个
- 面粉 200g
- 橙子 一个
- 泡打粉 1g
- 无盐黄油 10g
- 白糖 20g
- 牛奶 40g
- 熟白芝麻 10g
- 黑芝麻 10g
做法:
- 1. 入口即化就像散架了一样
- 2. 橙子削皮后放入料理机中,把橙子皮搅拌成颗粒碎末。
- 3. 准备好的面粉加入鸡蛋、泡打粉、黄油、白糖和牛奶。
- 4. 搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团中加入搅碎的橙子皮。
- 5. 面团再加入芝麻均匀分布在面团中。
- 6. 用擀面杖把面团擀至片状。擀得越薄越好。
- 7. 擀好的面团切割成4cm宽X12CM长的小长方形,在长方形中划4-5刀,每一刀间隔0.5mm,手拿起长方形的前端穿过最中央的刀痕,再拉伸成麻花状。
- 8. 锅中放入适量的花生油,油沸腾后放入炸至金黄即可捞出。
- 9. 有橙皮的加入,成为最独有的一道风味