芝麻绿豆酥的做法

• 1.成品。

• 2.备好材料，按用量分别盛放酥皮、水油皮。

• 3.分别搅拌均匀，揉至表面光滑，醒20分钟。

• 4.绿豆粉蒸20分钟，与奶粉、玉米油、糖、盐一起炒均匀，少量水份调节，保持捏馅的湿度。

• 5.炒好绿豆馅冷却后，捏成16份丸子。

• 6.然后，把醒好的水油皮、酥皮各分成8份。

• 7.用水油皮包裹酥皮。

• 8.再用擀面杖擀成牛舌形状（略宽）的饼皮。

• 9.把饼皮卷起静放。

• 10.全部卷好盖上保鲜膜醒20分钟。

• 11.醒好的饼皮从中间按压，两头挤靠一起再压平，接着把皮擀薄长。

• 12.擀时尽量擀得细长一些。

• 13.再卷起静放醒15分钟。

• 14.从中间切开，压扁，擀成圆薄皮。

• 15.包裹绿豆馅。

• 16.全部制作完毕。

• 17.烤箱180℃预热5分钟，酥饼表面刷少许蜂蜜，撒上芝麻。

• 18.放置中层，上下管180℃烤30分钟。

• 19.烤好出炉。

• 20.装盘拍照。

• 21.再来一图。

• 22.切开的样子。