焦糖布丁的做法

做法：

• 1. 焦糖:(辅料量)水加糖小火熬熬成棕红色离火，不要搅拌锅糖浆轻轻抖动锅就可以了(不然锅边的糖浆要糊)
• 2. 糖浆熬好倒入布丁杯里摇晃一下
• 3. 牛奶加3个蛋黄2个全蛋白糖搅拌糖融化无颗粒过滤气泡
• 4. 倒入布丁杯里放入烤盘，烤盘加水，烤箱150上下60分钟左右(烤箱温度时间根据情况可以调整)烤到布丁凝固就可以了