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南瓜鸡肉面线 (宝宝辅食)的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉  30克
  • 小白菜  两片
  • 南瓜  50克
  • 面粉  40克
  •  适量

小贴士:

调面糊时要注意面糊的状态,太稀则不容易成型,太稠就不容易挤出来。水煮沸后要转小火,这样水不会太翻腾把面线都翻腾到一块儿。挤面糊时是一边挤一边慢慢画圈,防止面线都堆一块容易黏连,也可以一边挤一边用牙签断开,方便宝宝咀嚼。

做法:

  • 1. 南瓜去皮切块,蒸熟
  • 2. 鸡肉清洗干净切片,姜切片,冷水入锅,煮至熟透
  • 3. 捞出后稍稍清洗下
  • 4. 起锅烧水,水开放入小白菜焯水一分钟
  • 5. 焯水后,菜梗菜叶分开切碎
  • 6. 把南瓜、鸡肉放入搅拌机,加适量水搅打成泥,取重70克
  • 7. 准备面粉40克
  • 8. 南瓜鸡肉泥倒入中筋面粉中,搅拌成粘稠状态
  • 9. 面糊倒入裱花袋,底部剪个小口
  • 10. 起锅烧水,水开后转小火,用画圈的方式挤入面糊
  • 11. 倒入菜梗煮两分钟,再倒入菜叶,再煮两分钟
  • 12. 诱人的南瓜鸡肉面线就做好了,面线一抿就碎,而且消化易吸收,快给宝宝来一碗吧~~