鸡肉:增强免疫力、护眼明目
小白菜:养胃
南瓜:解毒
1.南瓜去皮切块,蒸熟
2.鸡肉清洗干净切片,姜切片,冷水入锅,煮至熟透
3.捞出后稍稍清洗下
4.起锅烧水,水开放入小白菜焯水一分钟
5.焯水后,菜梗菜叶分开切碎
6.把南瓜、鸡肉放入搅拌机,加适量水搅打成泥,取重70克
7.准备面粉40克
8.南瓜鸡肉泥倒入中筋面粉中,搅拌成粘稠状态
9.面糊倒入裱花袋,底部剪个小口
10.起锅烧水,水开后转小火,用画圈的方式挤入面糊
11.倒入菜梗煮两分钟,再倒入菜叶,再煮两分钟
12.诱人的南瓜鸡肉面线就做好了,面线一抿就碎,而且消化易吸收,快给宝宝来一碗吧~~
调面糊时要注意面糊的状态,太稀则不容易成型,太稠就不容易挤出来。水煮沸后要转小火,这样水不会太翻腾把面线都翻腾到一块儿。挤面糊时是一边挤一边慢慢画圈,防止面线都堆一块容易黏连,也可以一边挤一边用牙签断开,方便宝宝咀嚼。
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