黑芝麻曲奇饼干【77分享】

黑芝麻曲奇饼干【77分享】
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作者:Vicky琪琪

食材用料

低筋面粉 200克
无盐黄油 125克
糖粉 25克
细砂糖 35克
全蛋液 50克
熟黑芝麻 25克
1克

黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解1

    1.准备好所有材料,黄油室温软化备用,低筋面粉、糖粉过筛备用,鸡蛋打散备用。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解2

    2.黄油室温软化至用手可以轻易戳个洞,电动打蛋器打至颜色变淡体积膨大呈羽毛状。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解3

    3.分2次加入糖粉,加完糖粉后继续放白砂糖,一样分两次【每次打匀再加下一次】

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解4

    4.打均匀如图。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解5

    5.全蛋液分三次加入搅拌均匀(记得每次等蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次,以免油水分离)

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解6

    6.蛋液打均匀如图。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解7

    7.加入过筛好的低筋面粉。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解8

    8.用刮刀切拌混合均匀至无干粉即可【混合均匀就行不要过份搅拌】

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解9

    9.加入熟黑芝麻。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解10

    10.用刮刀混合均匀。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解11

    11.裱花袋套杯中装入混合好的面糊,裱花嘴和裱花袋我是提前准备好的。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解12

    12.在马卡龙烤盘上挤出花型【没有不粘烤盘记得铺层油纸哦】

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解13

    13.烤箱上下火170度预热10分钟,中层烤30分钟(每个烤箱都有它的脾气,第一次最好守在旁边观察,烤至表面微黄即可)

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解14

    14.烤好的饼干取出放凉。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解15

    15.成品图。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解16

    16.放凉的曲奇饼干装入饼干袋。

  • 黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法图解17

    17.用封口机密封保存【这样保存的饼干防潮更好,外出携带更方便】

小贴士

这方子做出来的曲奇不会很甜,个人觉得刚好,每个人接受的甜度不一样,可以自行调整。

本菜谱由Vicky琪琪上传

黑芝麻曲奇饼干【77分享】的家常做法

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