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白灼牛腱子 聪家菜谱
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
白灼牛腱子 聪家菜谱的做法
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解1]()
1.购买牛腱子肉（菜场购买也不会这么贵，价格适中）
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解2]()
2.冷水稍稍清洗，放入锅中
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解3]()
3.放水淹没腱子肉，中火将水烧开去血水
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解4]()
4.倒出血水
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解5]()
5.倒出血水
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解6]()
6.重新加水，没过腱子肉，大火将水烧开，后转为中小火，加入姜，料酒，烧1小时
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解7]()
7.捞出腱子肉
![白灼牛腱子 聪家菜谱的做法图解8]()
8.切片装盘 小心烫
小贴士
烹饪过程中的一个小时记得用中小火哦
煮之前别切开腱子肉，会散开
白灼牛腱子 聪家菜谱的家常做法
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