香酥鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗好待用

• 2.鸡翅切花刀入味，放入生姜。

• 3.依次放入料酒、糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、五香粉腌制10分钟待用。

• 4.准备好面粉、鸡蛋、面包糠待用。

• 5.鸡翅先包裹面粉。

• 6.面粉中取出再糊鸡蛋液。

• 7.鸡翅从蛋液中取出再沾满面包糠。

• 8.鸡翅沾好面包糠后待用。

• 9.油锅加热，6成热度将鸡翅放入锅中，6-8分钟中小火煎至焦黄取出。

• 10.油锅加热滚烫，将8成熟鸡翅再次倒入油中，上色炸至焦黄即可出锅。

• 11.用吸油纸吸油后，即可享受美食了。