用料：
- 干银耳 一朵
- 银杏 一把
- 鲜百合 一整个
- 枸杞 一把
- 黄冰糖 八十克
- 纯净水 适量
小贴士：
炖制银耳羹，我喜欢用*糖。银耳要想软糯，一定要提前炖煮。如果是用干百合，百合也要提前浸泡，干百合与银杏一起加入。枸杞不要煮制时间过久，破坏营养及口感。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 食材一览图
- 3. 银耳提前一天泡发
- 4. 银耳泡发后，用剪刀去除干净根部
- 5. 再撕成小朵，尽可能撕的小一些，银耳的胶质都是从边缘析出
- 6. 沸水焯烫去掉杂质
- 7. 加入炖盅内，加足水，隔水炖煮一个半小时（银耳的胶质对皮肤有美容作用，需要时间炖久一点才能完全析出）
- 8. 这时候可以处理银杏，用温水浸泡片刻，很容易去掉银杏的内皮
- 9. 鲜百合冲洗掉泥沙，一瓣一瓣分离开
- 10. 一个半小时后加入银杏与黄冰糖再炖煮三十分钟
- 11. 将银耳、银杏再放进沙锅中，加入枸杞、百合中火煮三十分钟
- 12. 去掉浮沫
- 13. 关火，加盖再焖三十分钟
- 14. 一道养生美容的甜品就炖好了
- 15. 请享用吧