用料：
- 豆角 250克
- 梅条肉 80克
- 酸菜 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 红辣椒 1个
- 葱 适量
做法：
- 1. 准备材料:豆角250克，梅条肉80克，酸菜100克，红辣椒适量，姜、葱、蒜适量
- 2. 豆角切末，梅条肉红辣椒、姜、蒜、葱都切末
- 3. 梅条肉放入少许盐、生抽、生粉腌15分钟
- 4. 锅中热油，将酸菜放入爆炒一分钟装盘待用
- 5. 锅中热油，放入梅条肉煸炒熟并装盘待用
- 6. 锅中热油，翻入豆角煸炒3分钟
- 7. 加入盐、红辣椒、姜、蒜、继续翻炒一分钟
- 8. 加入煸炒好的梅条肉及酸菜，继续煸炒一分钟
- 9. 洒上葱末，出锅