用料：
- 豆腐 400克
- 肉糜 100克
- 盐 5克
- 姜 2片
- 酱油 10克
- 五香粉 5克
- 花生油 20克
- 料酒 10克
- 小葱 适量
小贴士：
豆腐用盐水浸泡再烹饪不易煮碎。把豆腐煮久一点会更入味，汤汁用来拌饭也是巨好吃的哦！
做法：
- 1. 所有食材合影
- 2. 豆腐切块用盐水浸泡半小时
- 3. 热锅冷油
- 4. 放姜末爆香
- 5. 放肉糜炒至变色
- 6. 这时候加入料酒
- 7. 加盐
- 8. 加酱油
- 9. 加五香粉翻炒均匀
- 10. 接着放豆腐
- 11. 倒入热水没过豆腐
- 12. 大火煮开
- 13. 煮至汤汁快要收干即可
- 14. 装盘撒上葱花，美味即成