老干妈酱油捞面的做法

做法：

• 1. 取三四瓣蒜，一瓣切片，剩下切成蒜蓉，放置一边备用。
• 2. 拿出面，不一定要这种，只要是面即可。
• 3. 冷水入锅，放入蒜片
• 4. 水烧开后，放入面。
• 5. 煮一两分钟后，将快煮熟的面用筷子打散。
• 6. 将准备好的生菜放入锅中。烫一段时间。
• 7. 将面和生菜捞出，放置一旁的大碗。
• 8. 取一个碗，放入适量酱油，老干妈，鸡粉。如果喜欢吃辣的还可以放入适量的辣椒面。搅拌均匀。
• 9. 锅内热好油，然后放入蒜蓉，炒至些许变黄有香气。
• 10. 放入调好的料，翻煮一分钟左右即可
• 11. 关火，将酱汁导入大碗中。也可以先将酱汁装到碗然后再一勺勺调味。
• 12. 将酱汁和面搅拌均匀，装碟开吃。