老干妈酱油捞面的做法

• 1.取三四瓣蒜，一瓣切片，剩下切成蒜蓉，放置一边备用。

• 2.拿出面，不一定要这种，只要是面即可。

• 3.冷水入锅，放入蒜片

• 4.水烧开后，放入面。

• 5.煮一两分钟后，将快煮熟的面用筷子打散。

• 6.将准备好的生菜放入锅中。烫一段时间。

• 7.将面和生菜捞出，放置一旁的大碗。

• 8.取一个碗，放入适量酱油，老干妈，鸡粉。如果喜欢吃辣的还可以放入适量的辣椒面。搅拌均匀。

• 9.锅内热好油，然后放入蒜蓉，炒至些许变黄有香气。

• 10.放入调好的料，翻煮一分钟左右即可

• 11.关火，将酱汁导入大碗中。也可以先将酱汁装到碗然后再一勺勺调味。

• 12.将酱汁和面搅拌均匀，装碟开吃。