大辣椒干豆腐炒肉

大辣椒干豆腐炒肉
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健康功效

五花肉:养血

食材用料

大辣椒 3个
干豆腐 2张
葱姜蒜 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
十三香 适量
鸡精 适量

大辣椒干豆腐炒肉的做法

  • 大辣椒干豆腐炒肉的做法图解1

    1.干豆腐切菱形块、大辣椒洗净去蒂切块、五花肉切片,备葱姜蒜(家里没有葱了)

  • 大辣椒干豆腐炒肉的做法图解2

    2.五花肉放适量淀粉抓匀

  • 大辣椒干豆腐炒肉的做法图解3

    3.起锅烧油,六成油温下葱、姜、蒜爆锅,下入五花肉、煸炒至断生发白,倒入生抽、料酒,将五花肉炒至上色

  • 大辣椒干豆腐炒肉的做法图解4

    4.将切好的干豆腐下入锅中,翻炒

  • 大辣椒干豆腐炒肉的做法图解5

    5.将大辣椒下入锅中,加入盐、十三香继续翻炒(觉得色泽比较淡的话,加入少于老抽),加入少于水,盖上锅盖焖个三两分钟,滴上几滴香油,撒上味精、鸡精,最后用淀粉勾芡

  • 大辣椒干豆腐炒肉的做法图解6

    6.出锅装盘,一道美味的大辣椒干豆腐炒肉就制作好了!

  • 大辣椒干豆腐炒肉的做法图解7

    7.最后再附上一张成品图.

小贴士

加入一点老抽色泽更好看,也很好吃.

大辣椒干豆腐炒肉的家常做法

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