糖醋排骨的做法

做法：

• 1. 排骨剁好备用
• 2. 排骨焯水一次，水开后煮3-5分钟即可
• 3. 焯水后洗净沥干水
• 4. 炒糖色，适当冰糖炒出糖色就及时放水
• 5. 排骨入锅翻炒均匀上色
• 6. 放入适当的醋，再放姜蒜煮25分钟
• 7. 把姜片和葱结捡走，大火收汁，出锅装盘后撒适量的白芝麻点缀