糖醋排骨的做法

• 1.排骨剁好备用

• 2.排骨焯水一次，水开后煮3-5分钟即可

• 3.焯水后洗净沥干水

• 4.炒糖色，适当冰糖炒出糖色就及时放水

• 5.排骨入锅翻炒均匀上色

• 6.放入适当的醋，再放姜蒜煮25分钟

• 7.把姜片和葱结捡走，大火收汁，出锅装盘后撒适量的白芝麻点缀