韭菜炒河虾

韭菜炒河虾
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作者:风意画

健康功效

韭菜:温中行气
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭菜炒河虾的做法

  • 韭菜炒河虾的做法图解1

    1.河虾用清水冲洗干净,沥干水分。

  • 韭菜炒河虾的做法图解2

    2.韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片。

  • 韭菜炒河虾的做法图解3

    3.开火,往锅中倒入适量的食用油。

  • 韭菜炒河虾的做法图解4

    4.接着入蒜片和姜片爆香。

  • 韭菜炒河虾的做法图解5

    5.接着倒入清洗好的河虾翻炒。

  • 韭菜炒河虾的做法图解6

    6.待翻炒至河虾颜色变红,加入2大匙料酒。

  • 韭菜炒河虾的做法图解7

    7.接着倒入韭菜翻炒。

  • 韭菜炒河虾的做法图解8

    8.倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。

  • 韭菜炒河虾的做法图解9

    9.最后倒入1小匙鲜鸡汁调味料,翻炒均匀即可。

  • 韭菜炒河虾的做法图解10

    10.一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。

  • 韭菜炒河虾的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

1、河虾一定要买鲜活的,青黑色,几乎透明的外壳,不宜挑太大只,虾须容易扎嘴,或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。
2、放入韭菜后不宜炒太久,韭菜很容易就熟了。

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韭菜炒河虾的家常做法

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