菠萝咕噜肉的做法

• 1.先把肉切块，包裹淀粉，下锅油炸，炸熟后，起锅滴油，备用

• 2.凤梨切掉绿头，竖着把刀捅进去，贴着壳划一圈，然后挖出来，切块，备用

• 3.彩椒，洋葱切块，蒜头切小碎，备用

• 4.调制酱汁:番茄酱4汤匙，生抽一汤匙，蚝油半汤匙，淀粉一汤匙，清水适量，搅拌均匀，备用

• 5.热油，下蒜头，彩椒，洋葱，炒香

• 6.炒香后，先下肉，后下凤梨，防止凤梨沾锅。洒上酱汁，翻炒均匀。再适量加水。加味精，盖锅5分钟。

• 7.起锅，摆盘，一盘高颜值好味道的硬菜完成