肉丝手擀面的做法

• 1.切好肉丝、葱花、姜末、香菜

• 2.醒好的面团

• 3.擀成薄薄的大面片

• 4.分别从上往下卷一半，从下往上卷一半，卷成图片的样子

• 5.从一头开始切，一直切到完，然后把其中的一半下翻一小块

• 6.左手从左边开始拿面条，右手同时从右边拿起，拿起后抖抖面条上的面粉，这个时候要是感觉面条有点粗，可以在这时候抻抻

• 7.擀好的面条

• 8.肉丝爆锅，加水，水开后放面条

• 9.刚放到锅里的状态，让面条在水里定型一分钟左右，再又筷子搅开

• 10.面，做好了。