油焖虾的做法

• 1.虾洗净，葱切丝备用

• 2.用剪刀从虾背部剪开除去虾线，洗净备用

• 3.锅内放油烧到冒烟，放入虾

• 4.放入料酒去腥

• 5.翻炒变红，加入葱丝，盐，鸡精，糖，继续翻炒，然后加入少量水盖上锅盖，

• 6.大概三四分钟汤汁差不多烧干后就可以关火

• 7.摆盘，再把锅里剩的汤汁倒入盘中