芹菜:平肝 五花肉:润燥
1.芹菜洗净切段,像这样的粗的可以用菜刀拍一下再切,太粗不容易入味
2.五花肉切片,蒜切片备用
3.锅内水烧开后放入粉条浸泡15分钟
4.锅内放油,七成热放入五花肉,蒜片翻炒,
5.五花肉没有血色后放入切好的芹菜,还有盐,味精,大火翻炒
6.到芹菜变色后,放入泡好的粉条,倒入生抽继续炒,
7.入味后出锅
比较粗的芹菜可以用菜刀拍一拍,粉条最好是土豆粉劲道口感好,
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