红糖糯米藕的做法

• 1.鲜藕洗净，去皮，我懒，所以没有刮皮

• 2.藕取上半截斩断，灌入提前泡发一夜的糯米，用筷子戳一下藕孔，直到感觉插不进去筷子，说明灌满了。

• 3.灌满之后，用牙签固定，防止煮的时候跑米

• 4.取砂锅，放入两大块红糖

• 5.加入适量清水

• 6.大火煮开，转小火，并适时翻面，炖煮70分钟左右即可。

• 7.煮好之后晾凉一下取出

• 8.切片

• 9.装盘。如果喜欢吃甜，还可以把炖煮的汤汁继续熬煮粘稠，淋上即可，还可以撒上一把桂花，就是桂花糯米藕。