孜然肉片萝卜丝的做法

• 1.成品。

• 2.备好材料。

• 3.姜、葱切沫，蒜苗切小段。

• 4.里脊肉片用酱油、醋、料酒腌制30分钟，加入红薯粉拌均匀。

• 5.萝卜丝用3克盐搅拌均匀，腌制30分钟。

• 6.用力抓揉，除去部分咸涩萝卜水份。

• 7.姜、葱沫热油煸炒出香。

• 8.放入腌好里脊肉片煸炒，加入蚝油、孜然粉翻炒。

• 9.放入去过涩水的萝卜丝翻炒。

• 10.加入一勺清水煮3分钟。

• 11.放入少许料酒、香油、蒜苗收汁即可。

• 12.装盘拍照。

• 13.特写一图。