用料：
- 红薯粉 1碗（150克）
- 水 3碗
- 油 适量
- 芝麻酱 1大勺
- 大蒜 4小半
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 香菜 1颗
小贴士：
炒红薯粉的时候一定要不停的翻炒，炒好后快速倒入模具定型！
做法：
- 1. 锅里放入红薯淀粉和水搅拌成淀粉水
- 2. 打开小火在转入中火不停的搅拌翻炒红薯粉，直到翻炒粘稠为止快速倒入模具里（最好是方形的比较好看）
- 3. 放到模具里尽量压平静止放在阴凉处（或者直接放入冰箱）等待完全晾凉粉就做好了！
- 4. 晾凉以后拿出粉用刀切成小块备用
- 5. 芝麻酱加盐加水搅拌开稀糊状
- 6. 蒜切碎捣泥加水备用
- 7. 起火烧油，油温5-6成热加入做好的粉不停的在锅里翻炒，直至炒到透明粉上带有硬嘎即可出锅装盘撒上辣椒面、蒜水、稀芝麻酱水、少许盐、最后撒上香菜搅拌即可吃了！