东北炒粉(煎粉)

东北炒粉(煎粉)
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食材用料

红薯粉 1碗(150克)
3碗
芝麻酱 1大勺
适量
辣椒面 适量

东北炒粉(煎粉)的做法

  • 东北炒粉(煎粉)的做法图解1

    1.锅里放入红薯淀粉和水搅拌成淀粉水

  • 东北炒粉(煎粉)的做法图解2

    2.打开小火在转入中火不停的搅拌翻炒红薯粉,直到翻炒粘稠为止快速倒入模具里(最好是方形的比较好看)

  • 东北炒粉(煎粉)的做法图解3

    3.放到模具里尽量压平静止放在阴凉处(或者直接放入冰箱)等待完全晾凉粉就做好了!

  • 东北炒粉(煎粉)的做法图解4

    4.晾凉以后拿出粉用刀切成小块备用

  • 东北炒粉(煎粉)的做法图解5

    5.芝麻酱加盐加水搅拌开稀糊状

  • 东北炒粉(煎粉)的做法图解6

    6.蒜切碎捣泥加水备用

  • 东北炒粉(煎粉)的做法图解7

    7.起火烧油,油温5-6成热加入做好的粉不停的在锅里翻炒,直至炒到透明粉上带有硬嘎即可出锅装盘撒上辣椒面、蒜水、稀芝麻酱水、少许盐、最后撒上香菜搅拌即可吃了!

小贴士

炒红薯粉的时候一定要不停的翻炒,炒好后快速倒入模具定型!

本菜谱由A迷路的妞儿A上传

东北炒粉(煎粉)的家常做法

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