酸汤臊子面的做法

• 1.把准备好的食材洗净切成丁

• 2.鸡蛋打散煎鸡蛋饼后切丝备用

• 3.锅中倒入适量油，待油热了放入肉臊子

• 4.炒至肉臊子融化

• 5.再倒入豆腐丁

• 6.小火炒至豆腐金黄，倒入豆角丁、土豆丁、胡萝卜丁、木耳丁

• 7.翻炒后加入调味品(盐、花椒粉、五香粉、生抽、耗油)翻炒至七成熟

• 8.加适量开水煮3分钟出锅(煮至豆角熟透即可)

• 9.撒上韭菜末，加适量醋，美味的臊子汤就做好了

• 10.锅中倒入适量开水煮面

• 11.面条煮好后捞回碗里，放入切好的鸡蛋丝

• 12.往面条中盛上臊子汤，美味的臊子面就做好了