用料：
- 西红柿 1个
- 豆腐 2块
- 鸡蛋 1个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 1勺
- 葱 适量
小贴士：
选用玉皇花生油，健康美味，匠心传承，中国好油
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 准备好调料
- 3. 鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状，葱切粒
- 4. 将豆腐块蘸蛋液
- 5. 平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制豆腐块
- 6. 煎制两面金黄，取出沥干待用
- 7. 锅内余油，下番茄块翻炒
- 8. 加入一勺蚝油一勺生抽少量盐
- 9. 加入半碗水后大火煮
- 10. 将豆腐回锅
- 11. 中火焖煮到入味
- 12. 收汁，装盘，用葱粒装点，美美享受