紫薯面包的做法

做法：

• 1. 将紫薯洗干净，去皮，蒸熟。
• 2. 将蒸熟的紫薯捣成泥，加入黄油，捏成小球。
• 3. 将准备好的其它材料按先液体后固体的顺序放入面包机，开始和面、进行第一次发酵。发酵好后，面团进行排气，分成四小份将紫薯球包进，做出花形，放进烤盘。
• 4. 在烤箱里放入一碗热水，进行第二次发酵。发酵好后，刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱。
• 5. 烤箱预热，上下火170度，烤30分钟，出炉。