紫薯面包的做法

• 1.将紫薯洗干净，去皮，蒸熟。

• 2.将蒸熟的紫薯捣成泥，加入黄油，捏成小球。

• 3.将准备好的其它材料按先液体后固体的顺序放入面包机，开始和面、进行第一次发酵。发酵好后，面团进行排气，分成四小份将紫薯球包进，做出花形，放进烤盘。

• 4.在烤箱里放入一碗热水，进行第二次发酵。发酵好后，刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱。

• 5.烤箱预热，上下火170度，烤30分钟，出炉。