白菜酿肉的做法

• 1.白菜洗干净，白菜帮切下，再切成小粒

• 2.木耳和香菇洗干净，同样切成小粒

• 3.将切好的白菜帮、木耳和香菇粒放入肉沫中，加适量盐，耗油，生抽拌匀

• 4.锅中加水，加少许盐和油烧开，烧开后放入白菜叶，1分钟左右

• 5.取出烫软的白菜叶

• 6.取适量肉馅放在白菜叶上，裹好

• 7.摆盘后开始蒸，20分钟左右

• 8.20分钟后，起锅烧油，加蒜末和盘中蒸出来的汁水，再加适量耗油生抽，最后加适量淀粉，撒上葱花，调汁完成

• 9.将调好的汁浇在蒸好的白菜酿肉上，即成美味