
用料:
- 熏三文鱼 500g
- 豆芽 100g
- 大葱 半根
- 洋葱 半根
- 胡萝卜 半根
- 彩椒 半个
- 绿辣椒 1个
- 红辣椒 1个
- 蒜 5瓣
- 芝麻 少许
- 白砂糖 1勺
- 酱油 1勺
- 糖浆 半勺
- 青梅汁 1勺
- 耗油 半勺
- 清酒 2勺
- 水 2勺
做法:
- 1. 所需食材:
- 2. 洋葱切丝
- 3. 胡萝卜切条
- 4. 彩椒切条
- 5. 红绿辣椒切圈
- 6. 蒜切片
- 7. 豆芽焯水断生后再用凉水过一遍。
- 8. 调酱汁:白砂糖、酱油、糖浆、青梅汁、耗油、清酒、水调成酱汁。
- 9. 锅内放油,加入蒜瓣、葱末爆香后加入洋葱、胡萝卜翻炒。
- 10. 加入调好的酱汁煮开,加入豆芽、彩椒翻炒。
- 11. 蔬菜拨到四周,中间位置留出,放入熏三文鱼
- 12. 加红绿辣椒
- 13. 最后加入胡椒粉和芝麻即可。