柚子皮:化痰
1.柚子皮处理切片,切薄一点,我切了2种,一种没有白瓤的,一种有,盐腌一下
2.大火翻炒,10分钟左右,转中火10分钟
3.糖分3份,加糖后翻炒2分钟,加水,没过柚子皮一半,中火,直到烧干,最后一次没过柚子皮
4.小火翻炒干就可以
我这个是自家树上结的柚子,没打过药,所以就清洗干净就可以。也没有反复淘洗,觉得会把柚子的营养洗掉,糖也加的较少,所以分的3次加糖熬煮,让柚子皮入味,并且去苦。还有每次熬干,我都会用开水把锅涮一下,这样就不会糊锅(涮锅水我喝了,好喝)
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